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中华美食
  • 蜀地传说”是一个装修精致的两层高的餐厅,从外面一眼就能从众多门面中看到餐厅醒目的logo,进门就能看到门厅地面上的店名“蜀地传说”。整个餐厅以黑色为基色,出色的灯光效果配合丝绸、金...

    2017年03月28日 9 次 中华美食
  • 【原料】主料:剥皮的田鸡后腿250克。辅料:蒜瓣25克。葱、姜、酱油、白糖、味精、绍酒、湿淀粉、猪油、花椒水、肉汤。【制作过程】1、田鸡腿洗净去爪剁成两块。蒜瓣剥皮冼净。葱、姜切成末...

    2017年03月28日 9 次 中华美食
  • 主料:苦瓜 辅料:红、黄柿子椒 调料:盐、白糖、苹果汁 烹制方法: 1、将苦瓜、柿子椒分别切成片,在苦瓜中加入少许盐腌制片刻,将苦水控出; 2、苦瓜中加入白糖拌匀,放入柿子椒,浇上苹果...

    2017年03月28日 9 次 中华美食
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    2017年03月28日 9 次 中华美食
  • 【原料】净鱼肉150克,葱末、姜末各15克,绍酒10毫升,精盐2克,味精、香油各3克,老面肥50克,干面粉100克。【制作过程】1、将鱼肉片成三成厚的大片,再切成二寸长、三分见方的条,放在碗里,...

    2017年03月28日 9 次 中华美食
  • 原料:山药400克,话梅10克。调料:白糖,白醋。制作:选精壮山药,去表皮,置清水中洗净,切成规则长方形。在盛器中加入白糖、白醋、话梅加温水拌匀置于冰箱待用。将炒锅加水烧开,投入山...

    2017年03月28日 9 次 中华美食
  • 配料: 生鸡脯肉150克,玉兰片、香菜、红柿子椒少许,鸡蛋清1个,熟花生油500克,精盐、味精、绍酒、精葱、鲜姜、大蒜、淀粉少许。 操作: ①生鸡脯肉切成长3厘米,宽2~3厘米,厚1厘米的条;香...

    2017年03月28日 9 次 中华美食
  • 原料:大黄鱼 调料:冬笋,香葱,姜,黄酒,精盐,味精。 制作:黄鱼洗净热水烫一下,放在盆内。冬笋切丝,锅内放油烧热,放入葱姜末鞭炒一下,笋丝加精盐、味精鞭炒均匀,放在黄鱼上面,...

    2017年03月28日 9 次 中华美食
  • 【原料】乳饼300克、鸡肉200克、猪肥膘、火腿各100克、黄瓜10克【制作过程】1、把饼切成长方块,鸡肉、肥膘捶成茸泥后打上劲,加肥膘泥、鸡蛋清4个打匀,加葱姜汁、味精、淀粉30克拌匀,分2-3次...

    2017年03月28日 9 次 中华美食
  • 【原料】:净菜花150克,鸡蛋清50克,湿淀粉50克,熟猪油750克(约耗80克), 面粉30克,芝麻油40克,花椒10粒,大料5瓣,大葱4段,鲜姜3片,精盐,味精 各适量。【制法】:1.先将菜花掰成均匀的小...

    2017年03月28日 9 次 中华美食
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    2017年03月28日 10 次 中华美食
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    2017年03月28日 9 次 中华美食
  • 菜谱名称 生菜扒鸡腿 所属菜系 北京菜 所属类型 地方特色 基本特点 北方风味菜肴,特点是汁味浓厚,肉质细嫩 基本材料 鸡腿500克,生菜250克,汤100克,油80克 特点:北方风味菜肴,特点是汁味浓厚,肉...

    2017年03月28日 9 次 中华美食
  • 栗子百果羹 配料: 栗子肉(200克)、白果肉(200克)、红瓜(40克)、青梅(40克)、白糖(165克)、桂花糖(少许)、菱粉(40克)。 特色: 色白,味香甜,适宜于秋冬二季...

    2017年03月28日 9 次 中华美食
  • 【原料】 精盐3克,面粉500克,油60克。 【制作过程】1、面粉加开水250克后揉和揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁,擀成长方形薄皮坯子;2、在薄皮坯子上抹些油和盐,然后卷起来,切成小坯...

    2017年03月28日 9 次 中华美食
  • 主料:老鸭一只(净光鸭) 辅料:干冬菇、红枣、生姜、陈皮 调料:绍酒、盐、鸡精 烹制方法: 1、将鸭子垛成块放入器皿中,香菇切好待用; 2、坐锅点火倒适量水,待水开将鸭块放入除血水后捞...

    2017年03月28日 9 次 中华美食
  • 主料:小南瓜 辅料:虾仁、蛋清、牛奶、花奶、豆腐、蚧柳、芥兰头 调料:盐、鸡精、白糖、胡椒粉 做法: 1、将南瓜洗净在一边切开一个小口掏出粒,虾仁、豆腐、蚧柳、芥兰切成小丁待用; 2、...

    2017年03月28日 9 次 中华美食
  • [原料/调料] 五花肉 1斤 蒜末 3大匙 葱花 2大匙 姜末 3大匙 辣椒末 少许 盐 1大匙 白醋 5大匙 味精 少许 糖 少许 水 1/2杯 [制作流程] (1)准备1锅水,煮开后放入五花肉煮5分钟,以筷子在肉上戳洞,之后...

    2017年03月28日 9 次 中华美食
  • 菜品名称:葱爆羊肉菜品分类:清真菜制作原料:羊肉、鸡蛋1个、大葱、精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉。 制作方法:将羊肉批成1.2厘米厚的片,两面交叉打花刀(深度各为肉厚的1/3),切成1...

    2017年03月28日 10 次 中华美食
  • 【原料】:...

    2017年03月28日 9 次 中华美食
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