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蜀地传说”是一个装修精致的两层高的餐厅，从外面一眼就能从众多门面中看到餐厅醒目的logo,进门就能看到门厅地面上的店名“蜀地传说”。整个餐厅以黑色为基色，出色的灯光效果配合丝绸、金
中华美食 [2017-03-28
【原料】主料：剥皮的田鸡后腿250克。辅料：蒜瓣25克。葱、姜、酱油、白糖、味精、绍酒、湿淀粉、猪油、花椒水、肉汤。【制作过程】1、田鸡腿洗净去爪剁成两块。蒜瓣剥皮冼净。葱、姜切成末
中华美食 [2017-03-28
主料：苦瓜 辅料：红、黄柿子椒 调料：盐、白糖、苹果汁 烹制方法： 1、将苦瓜、柿子椒分别切成片，在苦瓜中加入少许盐腌制片刻，将苦水控出； 2、苦瓜中加入白糖拌匀，放入柿子椒，浇上苹果
中华美食 [2017-03-28
中华美食 [2017-03-28
【原料】净鱼肉150克，葱末、姜末各15克，绍酒10毫升，精盐2克，味精、香油各3克，老面肥50克，干面粉100克。【制作过程】1、将鱼肉片成三成厚的大片，再切成二寸长、三分见方的条，放在碗里，
中华美食 [2017-03-28
原料：山药400克，话梅10克。调料：白糖，白醋。制作：选精壮山药，去表皮，置清水中洗净，切成规则长方形。在盛器中加入白糖、白醋、话梅加温水拌匀置于冰箱待用。将炒锅加水烧开，投入山
中华美食 [2017-03-28
配料： 生鸡脯肉150克，玉兰片、香菜、红柿子椒少许，鸡蛋清1个,熟花生油500克，精盐、味精、绍酒、精葱、鲜姜、大蒜、淀粉少许。 操作： ①生鸡脯肉切成长3厘米，宽2～3厘米，厚1厘米的条；香
中华美食 [2017-03-28
原料：大黄鱼 调料：冬笋，香葱，姜，黄酒，精盐，味精。 制作：黄鱼洗净热水烫一下，放在盆内。冬笋切丝，锅内放油烧热，放入葱姜末鞭炒一下，笋丝加精盐、味精鞭炒均匀，放在黄鱼上面，
中华美食 [2017-03-28
【原料】乳饼300克、鸡肉200克、猪肥膘、火腿各100克、黄瓜10克【制作过程】1、把饼切成长方块，鸡肉、肥膘捶成茸泥后打上劲，加肥膘泥、鸡蛋清4个打匀，加葱姜汁、味精、淀粉30克拌匀，分2-3次
中华美食 [2017-03-28
【原料】：净菜花150克，鸡蛋清50克，湿淀粉50克，熟猪油750克(约耗80克)， 面粉30克，芝麻油40克，花椒10粒，大料5瓣，大葱4段，鲜姜3片，精盐，味精 各适量。【制法】：1.先将菜花掰成均匀的小
中华美食 [2017-03-28
中华美食 [2017-03-28
中华美食 [2017-03-28
菜谱名称 生菜扒鸡腿 所属菜系 北京菜 所属类型 地方特色 基本特点 北方风味菜肴,特点是汁味浓厚,肉质细嫩 基本材料 鸡腿500克，生菜250克，汤100克，油80克 特点：北方风味菜肴,特点是汁味浓厚,肉
中华美食 [2017-03-28
栗子百果羹 配料： 栗子肉（２００克）、白果肉（２００克）、红瓜（４０克）、青梅（４０克）、白糖（１６５克）、桂花糖（少许）、菱粉（４０克）。 特色： 色白，味香甜，适宜于秋冬二季
中华美食 [2017-03-28
【原料】 精盐3克，面粉500克，油60克。 【制作过程】1、面粉加开水250克后揉和揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子；2、在薄皮坯子上抹些油和盐，然后卷起来，切成小坯
中华美食 [2017-03-28
主料：老鸭一只（净光鸭） 辅料：干冬菇、红枣、生姜、陈皮 调料：绍酒、盐、鸡精 烹制方法： 1、将鸭子垛成块放入器皿中，香菇切好待用； 2、坐锅点火倒适量水，待水开将鸭块放入除血水后捞
中华美食 [2017-03-28
主料：小南瓜 辅料：虾仁、蛋清、牛奶、花奶、豆腐、蚧柳、芥兰头 调料：盐、鸡精、白糖、胡椒粉 做法： 1、将南瓜洗净在一边切开一个小口掏出粒，虾仁、豆腐、蚧柳、芥兰切成小丁待用； 2、
中华美食 [2017-03-28
[原料/调料] 五花肉 1斤 蒜末 3大匙 葱花 2大匙 姜末 3大匙 辣椒末 少许 盐 1大匙 白醋 5大匙 味精 少许 糖 少许 水 1/2杯 [制作流程] (1)准备1锅水，煮开后放入五花肉煮5分钟，以筷子在肉上戳洞，之后
中华美食 [2017-03-28
菜品名称：葱爆羊肉菜品分类：清真菜制作原料：羊肉、鸡蛋1个、大葱、精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉。 制作方法：将羊肉批成1.2厘米厚的片，两面交叉打花刀（深度各为肉厚的1／3），切成1
中华美食 [2017-03-28
【原料】：
中华美食 [2017-03-28
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