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灯影牛肉是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无究。据传说，1000多年以前，任朝廷监察御史的唐代诗人元稹因得罪宦官及守旧官僚，被 贬至通州任司马。一
城区美食街 [2017-03-28
北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。 清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶;凉果炸糕甜耳朵，
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童年一去不复返，很多童年的美好回忆，随着时间的流逝慢慢淡化。做番薯饼是童年时的美好回忆,现在每年番薯上市的时候，总会想到儿时做番薯饼的回忆。 油炸番薯饼材料：番薯，熟黑芝麻，
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辽宁锦州什锦小菜锦州名产什锦小菜原名虾油小菜，创始于清朝康熙年间，距今已有300多年的历史。锦州什锦小菜具有特殊风味，主要由小黄瓜、油椒、豇豆、芹菜、小茄子、芸豆、苤蓝、甘露、杏
城区美食街 [2017-03-28
北方人对面食的情怀，就像南方人对米饭的牵挂，是每餐必备的。特别是在奶奶辈、妈妈辈人的眼中，馒头、花卷、包子、烙饼…似乎只有这些，才是能够填饱肚子的、实打实的物质食粮，其他
城区美食街 [2017-03-28
炒疙瘩是北京的特色小吃，如何在家中做出地道的老北京炒疙瘩呢?下面就为您介绍详细的步骤。老北京炒疙瘩首先在面粉里加点盐，分次加水，搅成雪片状，和成较硬的面团，饧30分钟，中间再揉两
城区美食街 [2017-03-28
很多市民早上都喜欢喝一碗豆腐脑，这样既可以搭配着油条食用，还能补充身体内的蛋白质。其实，您也可以在家制作豆腐脑，这样既安全又卫生。下面就为您介绍详细的做法，遵循五个黄金法则就
城区美食街 [2017-03-28
馄饨在津京一带叫馄饨，广东叫云吞，四川叫抄手。天津的馄饨有自己的特色，馅大皮薄，个大。大多都是用鲜猪肉加葱姜调料拌馅，鸡汤或排骨汤加味精，煮出来异常鲜美。爱吃酸的，加点醋;爱吃
城区美食街 [2017-03-28
莜面的做法莜面在我国已有五千年的历史，属塞北高寒农作物，提起莜面，许多人也许不知道为何物，可说起燕麦，却在国内外久负盛名。美味的莜面 莜面的分类莜面有五大系列，蒸、炸、汆、
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千张即豆腐干片，属豆制食品。武汉叫“千张”，我国北方地区称为“豆腐皮”、“干豆腐”，苏北地区及广东又有“百叶”的叫法。千张小炒肉的做法美食推荐将千张稍加
城区美食街 [2017-03-28
相信大家对东北的大锅菜“猪肉炖粉条”都有所耳闻了，是不是对它那种豪气产生了兴趣和食欲了呢?无需羡慕，这里就为大家揭秘猪肉炖粉条的做法，让大家即使不在东北也能吃上热气腾腾的
城区美食街 [2017-03-28
回锅肉是四川家喻户晓的家常菜之一，现在也不止是四川人的特色了，更是成为了中华菜肴的代表菜之一。在介绍城区美食街的过程中，这道有代表性的回锅肉当然少不了。现在，大家就来学习制作
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很多人在下饭馆的时候，都会点上一盘宫保鸡丁。宫保鸡丁是典型的南方饮食，它味道是辣中带甜。其实，好处的宫保鸡丁也可以在家中制作出来。那么，宫保鸡丁的做法是什么?宫保鸡丁在家里
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在健康饮食中，经常吃鱼对保健大脑很有好处。在外边经常用餐的朋友，相信对糖醋鲤鱼不会陌生。糖醋鲤鱼是哪里的菜系?很多朋友会有这样的疑问。糖醋鲤鱼，口感酸甜，很多大人和小朋友都会很
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在武汉，要想玩得尽兴，就一定要尝一尝武汉的热干面。武汉热干面是武汉标志性的饮食，到了武汉，一定要尝一尝它。武汉热干面的做法有哪些?其实，热干面的做法简单，只要掌握了窍门，自己在
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夏季，人们容易上火，这个时候，吃一点冰糖雪梨是再好不过的保健方法了。从健康饮食的角度考虑，夏季经常吃冰糖雪梨，可以预防上火的发生。那么，你知道，冰糖雪梨的做法及功效是什么?了解
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夏天，天气炎热，人们经常会出现食欲不振的情况。从健康饮食的角度考虑，这个时候，你可以吃一些凉拌菜来增加食欲。在日常饮食中，夏季可多吃凉拌菜。制作凉拌菜的方法有很多，都很适合在
城区美食街 [2017-03-28
中国地大物博，很多地方都有自己的特色小吃，比如山西特色小吃、湖南特色小吃等等。在湖南的城区美食街上，可以看到很多特色的美食。这些美食是别的地方所没有的。那么，湖南的特色小吃有
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鱼香肉丝，是很典型的四川美食，味道甜鲜，香味四溢，是很多食客在饭馆里点击率最高的菜肴之一。从健康饮食的角度考虑，鱼香肉丝，荤素搭配，是一道健康的美食。其实，掌握了鱼香肉丝的做
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鱼香茄子是川菜中的一道代表菜。从健康饮食的角度考虑，鱼香茄子是一道素菜，但是可以制作成荤菜的味道，营养价值比较丰富。鱼香茄子的做法简单，你在家中也可以完成。下文就介绍了具体的
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